МЯСНОЙ РУЛЕТ, Который Всегда Съедается Подчистую!

с мясо 1 кг, бекон нарезанный 10 полосок, чеснок 5 зубчиков. майоран 2 ч. л, соль по вкусу, перец молотый по вкусу.
Готовится он совсем не сложно и с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Понадобится 1 килограмм свиной вырезки, сначала мясо разрезаем вдоль по всей длине так чтобы толщина мясного пласта получилось примерно один сантиметр, по мере разрезания кусок мяса разворачиваем и продолжаем разрезать должен получиться прямоугольный пласт мясо примерно одинаковой толщины для рулета желательно выбирать нежное мясо без соединительной ткани, получившийся пласт мясо отбиваем молотком для мяса с одной стороны мясо солим по вкусу по всей поверхности хорошо перчим посыпаем двумя чайными ложками сушеного майорана, сюда же выдавливаем через 3 4 5 зубчиков чеснока, все приправы равномерно распределяем руками по мясу, с одной стороны на мясо кладём 3 полоски нарезанного бекона, мясо вместе с беконом сворачиваем в плотный рулет, сверху на рулет кладем полоски бекона внахлест друг на друга, бекон не даст мясу потерять много жидкостей и за счет этого мясо получится более сочным и нежным, чтобы рулет держал свою форму при запекании перевязываем его кулинарной нитью вместо кулинарной нитью можно использовать обычную хлопчато-бумажную нить сложенную несколько раз, форму для запекания смазываем растительным маслом, подготовленную форму перекладываем мясной рулет ставим в духовку разогретую до 190 градусов, килограммовый кусок мяса запекаем 60 минут каждым дополнительным 500 граммов мяса добавляем еще по 20 минут запекания, готовый рулет вынимаем из духовки и даём ему остыть с уже остывшего рулета снимаем нитки, готовый рулет нарезаем порционными кусками.
 Мясной рулет получился аппетитным красивым и очень вкусным нежное и сочное мясо прекрасно.
            Приятного аппетита!