Самая вкусная Творожная Запеканка в духовке! Всегда получается!

Добрый день! Мы сегодня будем готовить творожную запеканку! Для начало нам нужны вот такие ингредиенты: творог 1 кг, сахар 300 гр, яйца 6 шт, масло сливочное 100 гр, манка 3 ст. л, сахар ванильный 10 гр, мука 380 гр, масло сливочное 230 гр, сахар 150 гр, какао 2 ст. л, сода 1 ч. л, уксус 1 ч. л, карица молотая 1 ч. л, вишня замороженная 500 гр.
Сегодня приготовим творожную запеканку с вишней. Сначала приготовим творожную основу в миску кладём один килограмм творога 3 столовые ложки манки, насыпаем 300 грамм сахара 10 грамм ванильного сахара и кладём 100 грамм мягкого сливочного масла, все взбиваем погружным блендером до однородной гладкой массы, если у вас творог как и у меня очень сухой то добавьте в него одно яйцо чтобы проще было пюрировать творожную массу. В  отдельную миску разбиваем оставшиеся 5 яиц взбиваем их до лёгкой пены, в творожную массу добавляем взбитые яйца все хорошо вымешиваем миксером до однородности, творожная начинка готова теперь приготовим песочную крошку в миску насыпаем 380 грамм муки,150 грамм сахара 2 столовые ложки какао, 1 чайную ложку соды гасим 1 чайной ложкой уксуса и добавляем в сухую смесь все перемешиваем, сюда же добавляем 230 грамм холодного сливочного масла нарезанного кубиками все перетираем руками в крошку, форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой, диаметр моей формы 26 сантиметров а высота 8 сантиметров, на дно формы высыпаем половину приготовленной песочной крошки, консервированную или свежемороженую вишню откидываем на сито и даем стечь жидкости, вишне добавляем одну чайную ложку корицы и перемешиваем, подготовленную вишню выкладываем на песочную крошку, сверху выкладываем творожную массу и аккуратно и и разравниваем. На творожную массу высыпаем оставшуюся песочную крошку, все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем приблизительно 1 час 15 минут, творожную запеканку достаем из духовки и даем ей полностью остыть при комнатной температуре, творожная запеканка с вишней получилась очень вкусная и ароматная.
                                    Приятного аппетита!