Потрясающая закуска на Праздничный стол! Рулетики из скумбрии.

Добрый день! Мы сегодня будем готовить рулетки из скумбрии Для начало нам нужны вот такие ингредиенты: скумбрия свежемороженая 2 шт, чеснок 5 зубчиков, соль 1 ч. л, орех мускатный молотый 1-3 ч. л, перец черный молотый по вкусу.
Готовить его очень легко и просто кроме того что рулет очень вкусный так его еще можно приготовить заранее на праздничный стол. Сначала подготовим рыбу 2 уже размороженные скумбрии моем и очищаем от внутренностей, каждую рыбу разделываем на два филе я делаем надрез вдоль по хребту скумбрии, аккуратно руками отделяем хребет от тушки рыбы сначало с одной стороны а затем с другой стороны это делается совсем несложно, все плавники тоже отрезаем ножом, если филе остались еще косточки вытягиваем их руками в этой рыбе их совсем немного, я вытаскиваю косточки с помощью специальных щипцов для удаления косточек, ножом измельчаем 5 зубчиков чеснока, подготовленное филе скумбрии кладем на доску рыбу солим только с одной стороны примерно 1 чайной ложкой солим и перчим по вкусу и посыпаем 1 3 чайные ложки мускатного ореха, сверху на рыбу выкладываем измельченный чеснок, приправы растираем руками а чеснок немного вдавливаем филе скумбрии, каждое филе скручиваем в плотный рулет скручивать начинаем от хвостика, каждый рулетик плотно заматываем пищевую пленку. Сначала рулетики из скумбрии кладём в холодильник на 4 5 часов чтобы они промариновались а затем перекладываем в морозильную камеру на сутки перед подачей рыбку вынимаем из морозильной камеры и оставляем на столе примерно 15-20 минут чтобы ее было легче разрезать, еще не полностью размороженные рулет и нарезаем порционными кусками и подаем на стол.
Рулетики из скумбрии получаются очень вкусными и аппетитными с пикантным чесночным вкусом.
             Приятного аппетита!