Кукси // Летний Суп по Корейски//

Кукси - это корейский летний суп, кушают его в холодном виде, можно и со льдом. Кукси состоит из спагетти, мури (вода со специями и овощами), салатов и яичного омлета. ****************************************************************** Ингредиенты (на 4 порции): 1)Спагетти 200гр 2) Яйца 4 шт 3) Мясо 200-250 гр Для мариновки мяса: а)Черный перец мол - 1/3чл б) Паприка - 1/3 чл в) Кориандр - 1/3чл г) Мускатный орех - 1/2 шт д) Соевый соус - 1 ст.л 4) Для мури ( бульон) : а) Вода - 1,2 л б) Помидор (розовый ) - 1- 1,5 шт в) Огурец - 1 шт сред г) Чеснок - 3 зуб д) Укроп е) Соевый соус - 5 ст.л ё) Уксус 9% - 3 ст.л ж) Глутамат - 1 ст.л з) Сахар - 1.5 ст.л и) Соль - по вкусу 5) Для салатов : а) Капуста - 200 гр б ) Огурец - 2 шт в) Лук - 1 шт г ) Масло раст - 50 мл д) Кориандр - 0.5ч.л е) Черный перец - 0.5ч.л ё) Паприка - 0.5ч.л ж) Красн горьк перец - 1/4 ч.л з) Чеснок - 1 зуб и) Соевый соус - 2 ст.л 6) Кунжут 2ст.л