Шкмерули (შქმერული). Как приготовить курицу Шкмерули по-грузински в молочно-чесночном соусе

Шкмерули — одно из блюд грузинской кухни. Основные ингредиенты блюда курица и чесночно-молочный соус. Готовится это блюдо очень просто.
Рецепт Чкмерули 6 куриных бедра 200 мл молока 100 мл сливок 30 гр масла чеснок (примерно одна головка) зелень (кинза или петрушка) соль и перец по вкусу

Куриные бедра обжарить на сливочном масле. Обжаренные бедра выложить в огнеупорную посуду и запекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут. За 10 минут до готовности курицы, приготовить соус. Растопить оставшееся сливочное масло, влить молоко и сливки, довести до кипения добавить чеснок, снять с огня. Готовые куриные бедра залить соусом, посыпать зеленью и дать постоять 10-15 минут. Шкмерули готово! Приятного аппетита!